Chantilly à la crème de coco
Une chantilly très ferme, végan, sans crème fraîche avec un subtil goût de coco
Ustensiles
- Batteur électrique
Ingrédients
- 400 ml Crème de coco
- 2 CS Stévia
Facultatif
- 1/2 cc Vanille extrait ou poudre
Instructions
- Humidifier un bol et les fouets d'un batteur électrique. Les mettre sans les sécher au congélateur avec la crème de coco pour 10mn.
- Dès la sortie du congélateur, verser la crème de coco dans le bol et commencer à monter en chantilly.
- Une fois que la chantilly commence à prendre, ajouter l'édulcorant et la vanille et continuer à battre jusqu'à ce que la chantilly soit bien ferme.
Notes
Tu peux remplacer la stévia par un autre édulcorant : sucre de coco, rapadura, poudre de dattes, xylitol...