Faire fondre tous les ingrédients au bain-marie sans cesser de remuer ( 10mn/ 60°/ Vit 3)
Laisser refroidir 2-3 heures au frais
Prélever 1 CS et confectionner les truffes (à la main c'est plus rigolo)
Les rouler dans le cacao
Notes
Le thé peut-être remplacé par du café.On peut parfumer avec comme épice : vanille, cannelle, gingembre... Comme huile essentielle : menthe poivrée, orange, citron, mandarine... Comme alcool : whisky, génépi, kirch, grand-marnier...Et pour changer on peut rouler dans de la poudre d'amande, de noisette, de noix de coco...