Brownie pécan cajou

Name: Brownie aux noix de pécan et de cajou
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 145 min
Ingredients: 70 g amandes; 120 g chocolat noir 70%; 120 g beurre salé (ou huile de coco + sel pour une version sans lactose); 2 œufs; 40 g fructose; 1/2 sachet levure chimique

Cré@net

il y a 1 an

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Brownie aux noix de pécan et de cajou

IG bas et sans gluten ce brownie n'en est pas moins délicieux

Type de plat Dessert

Cuisine Montignac

Diet IG bas, Sans Gluten, Vegetarien

Keyword Toutes saisons

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 20

Refroidir 2

Temps total 2 25

Portions 6 personnes

Calories 400kcal

Equipment

Thermomix

Ingrédients

70 g amandes
120 g chocolat noir 70%
120 g beurre salé ou huile de coco + sel pour une version sans lactose
2 œufs
40 g fructose
1/2 sachet levure chimique

Instructions

Préchauffer le four à 180°C
Réduire les amandes en poudres et réserver
5 impulsions turbo
Faire fondre le chocolat avec le beurre salé
3 impulsions turbo (uniquement le chocolat) puis 3 min 70° Vit 1
Ajouter les œufs, le fructose, la levure et la poudre d'amandes. Mélanger
10s Vit 3
Ajouter les noix. Mélanger
5s Vit 3
Verser la préparation dans un moule rectangulaire et cuire 20 min à 180°C
Laisser refroidir au moins 2h au frigo pour bien laisser le brownie durcir