Gaspacho express
Des légumes crus, un coup de blender et il n'y a plus qu'à se régaler
Servings 4 personnes
Calories 115kcal
Equipment
- Thermomix ou autre blender
Ingredients
- 3 Tomates
- 1 Concombre
- 1 Poivron
- 2 Échalotes fraches ou surgelées
- 3 gousses Ail frais ou surgelé
- 1 CS Basilic frais ou surgelé
- 1/2 Citron pressé
- 1 CS HV sésame
- 1 CS Tamari ou sauce soja
Facultatif
- 1/2 Avocat
- Tabasco
- Olives noires
- rondelles Citron
Instructions
- Mixer les tomates, le concombre, le poivron, les échalotes, l'ail, le basilic et le citron pressé
- Ajouter l'huile de sésame, le tamari, éventuellement l'avocat et quelques olives noires et mixer à nouveau
- Servir très frais
Notes
On peut remplacer les échalotes par un oignon, rouge de préférence, mais un oignon jaune ou blanc peu aussi faire l’affaire.
L’avocat apporte plus d’onctuosité.
Au moment de servir, on peut ajouter des glaçons, du tabasco, une rondelle de citron, qq olives noires…
Si tu n’es pas fan de l’ail commence par une seule gousse !
Tout est frais et cru donc à consommer rapidement !