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cake moelleux kiri courgette

Cake moelleux kiri courgette

Aussi bon froid que chaud, ce cake à la courgette et au cœur moelleux fera son effet aussi bien à l'apéro qu'en plat léger accompagné d'une salade verte

Table des matières

cake moelleux kiri courgette

Cake moelleux courgette kiri

Le cœur de kiri séduira les enfants et les plus grands et leur fera manger des courgettes sans s'en rendre compte
Préparation 5 minutes
Cuisson 30 minutes
Repos 10 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Accompagnement, Apéritif, Entrée
Vegetarien
Portions 8 personnes
Calories / Portion 100 kcal

Ustensiles

  • Bol du thermomix Thermomix

Ingrédients
  

  • 100 g parmesan
  • 2 échalotes
  • 1 gousse ail
  • 10 g huile d'olive vierge 1ère pression à froid
  • 300 g courgette (1 grosse longue)
  • 100 g lait animal ou végétal
  • 100 g farine FiberPasta pour un IG bas
  • 2 œufs
  • 8 portions fromage à tartiner kiri, vache qui rit…

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Râper le parmesan et réserver
    Bol du thermomix 15s Vit 7
  • Hâcher l'ail et les échalotes
    Bol du thermomix 5s Vit 5
  • Faire rissoler 5 min avec l'huile
    Bol du thermomix 5 min Varoma Vit 1 sans le gobelet doseur
  • Ajouter les courgettes (rapées si pas de thermomix) et saler
    Bol du thermomix 5s Vit 5
  • Ajouter le parmesan, le lait, la farine et les œufs et mélanger
    Bol du thermomix 10s Vit 7
  • Dans un moule à cake, alterner des couches de préparation à la courgette et de fromage à tartiner en finissant par une couche de pâte.
  • Enfourner 25 min à 200°C
  • Laisser refroidir 10 min avant de déguster tiède ou plus pour consommer froid

Notes

On peut varier les fromages pour un goût plus prononcé. Par exemple du Saint Agur ou un autre fromage à pâte persillée.
Saisons Toutes saisons

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