Cake moelleux courgette kiri
Le cœur de kiri séduira les enfants et les plus grands et leur fera manger des courgettes sans s'en rendre compte
Servings 8 personnes
Calories 100kcal
Equipment
Ingredients
- 100 g parmesan
- 2 échalotes
- 1 gousse ail
- 10 g huile d'olive vierge 1ère pression à froid
- 300 g courgette (1 grosse longue)
- 100 g lait animal ou végétal
- 100 g farine FiberPasta pour un IG bas
- 2 œufs
- 8 portions fromage à tartiner kiri, vache qui rit…
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Râper le parmesan et réserver
- Hâcher l'ail et les échalotes
- Faire rissoler 5 min avec l'huile
- Ajouter les courgettes (rapées si pas de thermomix) et saler
- Ajouter le parmesan, le lait, la farine et les œufs et mélanger
- Dans un moule à cake, alterner des couches de préparation à la courgette et de fromage à tartiner en finissant par une couche de pâte.
- Enfourner 25 min à 200°C
- Laisser refroidir 10 min avant de déguster tiède ou plus pour consommer froid
Notes
On peut varier les fromages pour un goût plus prononcé. Par exemple du Saint Agur ou un autre fromage à pâte persillée.