Chantilly à la crème de coco

Cré@net

il y a 6 ans

Une chantilly très ferme, végan, sans crème fraîche avec un subtil goût de coco

Type de plat Dessert

Cuisine Kéto, Montignac

Diet IG bas, Sans Gluten, Sans Lactose, Vegan

Keyword Toutes saisons

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 0

Repos 10

Temps total 15

Portions 6 personnes

Calories 34kcal

Humidifier un bol et les fouets d'un batteur électrique. Les mettre sans les sécher au congélateur avec la crème de coco pour 10mn.
Dès la sortie du congélateur, verser la crème de coco dans le bol et commencer à monter en chantilly.
Une fois que la chantilly commence à prendre, ajouter l'édulcorant et la vanille et continuer à battre jusqu'à ce que la chantilly soit bien ferme.

Tu peux remplacer la stévia par un autre édulcorant : sucre de coco, rapadura, poudre de dattes, xylitol…