Macarons aux noisettes (Nußhäufchen)

Name: Macarons aux noisettes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 5 Blancs d'œuf; 500 g Noisettes (en poudre + qq noisettes entières pour la déco); 375 g Xylitol; 1 pincée Sel gris de Guérande

Cré@net

il y a 7 ans

Macarons aux noisettes

Une douceur automnale dont on ne fait qu’une bouchée

Course Goûter

Cuisine Montignac

Diet IG bas, Sans Gluten, Sans Lactose, Vegetarien

Keyword Automne, Hiver

Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings 24 macarons

Calories 80kcal

Cost moyen

Ingredients

5 Blancs d’œuf
500 g Noisettes en poudre + qq noisettes entières pour la déco
375 g Xylitol
1 pincée Sel gris de Guérande

Instructions

Battre les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.
Ajouter délicatement le xylitol et les noisettes en poudre. ( 4-5 impulsions turbo)
Former des petites boules de pâte avec les mains humides et les placer sur une feuille de silicone ou de papier sulfurisé. Les aplatir avec le dos d'une cuillère et Décorez d'une noisette entière.
Faire cuire à 150° pendant 20mn
Retourner et poursuivre la cuisson 5 mn

Notes

Pour changer, vous pouvez remplacer les noisettes par des noix.

Avec les jaunes d’œufs vous pouvez faire un clafoutis d’oignons