Pain IG bas express

Name: Pain express à IG bas
Prep time: 5 min
Cook time: 37 min
Ingredients: 1 sachet levure de boulanger; 500 g farine fiber pasta ((ou classique, mais le pain sera IG haut)); 1 CS fructose; 1 CS huile d'olive; 2 cc sel

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il y a 10 mois

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Pain express à IG bas

Avec un IG de 29, la farine fiber pasta permet de faire un pain blanc à IG bas

Type de plat Accompagnement

Cuisine Montignac

Diet Vegetarien

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 37

Portions 1 miche

Calories 1250kcal

Equipment

Thermomix

Ingrédients

1 sachet levure de boulanger
500 g farine fiber pasta (ou classique, mais le pain sera IG haut)
1 CS fructose
1 CS huile d'olive
2 cc sel

Instructions

Préchauffer le four à 60°C
Délayer la levure dans de l'eau tiède
37° 2mn vit 2
Ajouter le reste des ingrédients et 200g d'eau puis pétrir 1 mn
1mn épi
Former une boule et la déposer sur la plaque du four.
Cuire 20 mn à 60° puis 20 à 40 mn à 200°C