Potatoes de patates douces

Name: Potatoes douces
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 600 g Patates douces; 3 CS Huile de coco ( fondue); 1 Blanc d'œuf; 1 CS Herbes de provence; 1 CS Paprika; 1 cc Curry; 1 cc Cannelle; Sel gris de Guérande; Poivre

Cré@net

il y a 6 ans

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Potatoes douces

Des frites aux herbes et aux épices croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur

Type de plat Accompagnement

Cuisine Montignac

Diet Sans Gluten, Sans Lactose

Keyword IG moyen

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 30

Temps total 40

Portions 4 personnes

Calories 190kcal

Cost éco

Ingrédients

600 g Patates douces
3 CS Huile de coco fondue
1 Blanc d’œuf
1 CS Herbes de provence
1 CS Paprika
1 cc Curry
1 cc Cannelle
Sel gris de Guérande
Poivre

Instructions

Préchauffer le four à 200°C
Éplucher les patates douces et couper les en frites ou dés
Faire mousser le blanc d'oeuf
Dans un récipient hermétique mettre tous les ingrédients, refermer et bien secouer
Répartir en une seule couche sur une plaque de four recouverte d'une feuille de silicone. (Essayer que les frites ne se touchent pas)
Faire cuire 30mn en remuant de temps en temps si besoin. Allumer le grill pour les 5 dernières minutes mais ce n’est pas obligatoire

Notes

Variez les épices et les herbes en fonctions de vos envies