Rochers Choco-coco
De délicieux biscuits à Index Glycémique Bas, croustillants et moelleux à la fois !!!
Ingrédients
- 160 g Fructose
- 200 g Noix de coco rapée
- 5 Blanc d’œuf
- 100 g Chocolat noir >70%
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients
- Laisser reposer 15 mn
- Préchauffer le four à 200°C
- Confectionner de petites boules
- Les disposer sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé
- Pincer l'extrémité des boules afin de faire de petites pyramides
- Faire cuire 20 mn à 200°
Notes
Vous pouvez remplacer la noix de coco par de la poudre de noisettes ou d’amandes.
Bonjour , et que fait on des jaunes? Cdlt
Vous pouvez par exemple faire un clafoutis d’oignons ou une crème anglaise 😉 Bon appétit