Velouté aux haricots blancs

Name: Velouté aux Haricots
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Oignon émincé ( émincé); 1 CS Huile d'olive; 1 gousse Ail écrasée ( écrasée); 1 cube Bouillon (légume, volaille...); 1 CS Thym; 160 g Crème riz (ou autre crème végétale); 800 g Haricots blancs ( en conserve au naturel); 100 g Bacon ( en allumettes)

Cré@net

il y a 6 ans

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Velouté aux Haricots

Un velouté, chaleureux et bien nourrissant, très rapide à préparer

Type de plat Entrée, Plat principal, Soupe

Cuisine Montignac

Diet IG bas, Sans Gluten, Sans Lactose

Keyword Automne, Hiver

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Portions 4 personnes

Calories 320kcal

Equipment

Thermomix (facultatif)

Ingrédients

1 Oignon émincé émincé
1 CS Huile d’olive
1 gousse Ail écrasée écrasée
1 cube Bouillon légume, volaille…
1 CS Thym
160 g Crème riz ou autre crème végétale
800 g Haricots blancs en conserve au naturel
100 g Bacon en allumettes

Instructions

Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive 2mn.
: Émincer l'oignon 5s/Vit 5 puis avec l'huile 2mn/Varoma/ Vit 1
Arrosez avec 70cl d’eau chaude et ajoutez tous les autres ingrédients sauf le bacon
Laissez cuire à feu moyen 8mn
: 10mn/90°/Vit 1
Pendant ce temps faites revenir le bacon à sec dans une poêle anti-adhésive
Mixer la soupe, poivrez mais ne salez pas.
: 1mn/ Vit 10
Servez en ajoutant le bacon grillé

Notes

Sans bacon pour une version végétarienne, ça reste excellent !