Une texture compacte et moelleuse à souhait pour ce brownie végan, sans gluten et à IG bas qui n'a rien a envier à sa version classique.
Vous pouvez remplacer la poudre de caroube par du cacao 100%, la farine de coco par une autre fécule et varié les noix en fonction de vos envies : grenoble, pécan, brésil...