Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive 2mn à feu moyen : Émincer l'oignon 5s/Vit 5 puis avec l'huile 2mn/Varoma/ Vit 1
Ajoutez le potiron, la patate douce, le bouillon et les épices, couvrez et laissez cuire 20mn à feu doux : 20mn/100°/Vit 1
Salez, poivrez et mixez. : 1mn/Vit 10
Ajoutez la crème au moment de servir
Notes
Le potiron bien qu'ayant un IG élevé (75), a une charge glycémique faible dû à un contenu en glucide pur très faible. Il aura donc un effet négligeable sur la glycémie et peut être considéré comme un aliment à IG moyen.