Faire revenir les courgettes à feu doux dans l'huile d'olive 15 mn ( 15mn/Varoma/Vit 1 sens inverse)
Transvaser les courgettes dans un plat à gratin et récupérer le jus de cuisson.
Mélanger au jus de cuisson : 2 CS d'eau, la ricotta, 2 CS de basilic. Salez, poivrez. ( 10s/ Vit 5)
Napper les courgettes de cette sauce.
Mixer : le parmesan, la poudre d'amandes, le reste de basilic, le persil et la ciboulette. Le parmesan et les amandes entières 10 s/ Vit 9 puis le tout 10s/Vit 3
Répartir sur le gratin et enfournez pour 15 mn à 180°C