Flan aux pommes
Un dessert aux pommes tout simple et qui ne nécessite que peu d'ingrédients.
Ingrédients
- 7 Pommes
- 100 g Fructose
- 10 Œufs
- 20 cl crème végétale soja, avoine...
Instructions
- Peler les pommes et les couper en 6 à 8 quartiers. Faire fondre les quartiers dans une poêle anti-adhésive avec la moitié du fructose (environ 10mn)
- Battez les œufs avec la crème et le reste du fructose. Quand les pommes sont molles, ajoutez ce mélange et laissez cuire à feu moyen (environ 10mn)
- Quand le flan est cuit sur les 2/3 de son épaisseur, finissez la cuisson sous le grill du four (environ 5mn)
Notes
L'idéal est d'utiliser une poêle avec manche amovible qui pourra passer au four.